Горчица известна многим кулинарам и любителям пикантных специй к мясу. Однако это не только приправа с оригинальным вкусом, но и эффективное гомеопатическое средство для здоровья, которое используется в медицине. Горчица – природный антибиотик, антиоксидант и иммуностимулятор.
Содержимое
Для того, чтобы оценить реальные преимущества острого растения, важно понимать его химический состав. Он уникален по минеральным элементам – в горчице много фосфора и калия, магния и кальция, железа и натрия. Польза для здоровья от горчицы включает в себя снижение уровня холестерина, предотвращение рака, укрепление зубов, костей и десен, лечение лихорадки и гриппа. Также пряная приправа оказывает помощь в похудении, снижает боли в мышцах и суставах при артритах и остеортрозах. Красавицы используют порошок горчицы для бьюти-процедур, в частности, стимулирования роста волос у корней. Но основные достоинства, которым обладает горчица – природный антибиотик:
Помимо омега-жирных кислот горчица содержит в себе и большое количество фитохимических веществ, называемых глюкозинолатами, которые борются с различными видами рака. С помощью ферментов мирозиназы, присутствующих в горчице, глюкозинолаты распадаются с образованием изотиоцианатов.
Согласно различным исследованиям, изотиоцианаты ингибируют развитие рака, нейтрализуя канцерогены, устраняя его ядовитые эффекты и предотвращая дальнейшие мутации раковых клеток. Исследователи пришли к выводу, что противораковое действие этих соединений, присутствующих в семенах горчицы, дополнительно ведет к восстановлению уровней глутатиона и стимулирует гибель злокачественных клеток, не влияя на здоровые. Обратной стороной медали антиоксидантного действия является замедление процессов старения в организме.
Семена горчицы облегчают многие респираторные заболевания, особенно в холодные месяцы. Полезные свойства горчицы издавна ценились в традиционной китайской и аюрведической медицине. Например, вдыхание паров пропаренных семян горчицы помогает разморозить заблокированные носовые ходы. Кроме того, горчица обладает согревающими свойствами, которые помогают избавиться от мокроты и слизи из горла и легких. Массаж с применением горчичного масла на грудной клетке также помогает дыханию во время приступа астмы. Также известно, что семена горчицы помогают предотвращать приступы астмы из-за присутствия меди, железа, магния и селена. В целом, горчица является противоотечным и отхаркивающим средством.
Горчица – природный антибиотик – обладает бактерицидными свойствами, которые устраняют действие патогенных микроорганизмов, обитающих в кишечнике. А по мнению специалистов, именно здоровый кишечник – залог сильного иммунитета. При простуде горчичный порошок используют в качестве согревающего препарата. Не желательно применять горчицу при воспалительных заболеваниях органов мочеполовой системы, а также туберкулёзе.
Удивительно, но горчица может помочь даже в лечении псориаза—хронического воспалительного заболевания, для которого характерны чешуйчатые, красные пятна на коже головы и ушей. Горчица содержит фитохимические вещества, которые стимулируют выработку глутатиона. Он является естественным антиоксидантом в организме, сосредотачивается в печени человека. Глутатион предотвращает и восстанавливает повреждения важных клеточных компонентов, помогает регулировать уровень токсинов в организме, уменьшает воспаление и ускоряет процесс заживления.
